マイカ
先日、真イカをいただいたので、今まで出来ないと思って避けていましたが、初めて自分でさばいてみました。
イカを釣ったことはありますが、さばいたり調理したことは今まで一度もありませんでした。
先月、するめイカをさばいているのを近くで見る機会があったので、それを思い出しながら、さらに、『今月のおうちごはん』に載っている動画のイカのさばき方を何度も見ながら挑戦してみました。
時間はかかりましたが、無事にさばく事ができました。
最初は、胴の中から大量に出てくる小さなアジが気持ち悪くてイヤでしたが、
３杯目くらいから気にならなくなり、要領も得て 、逆にさばくのが楽しくなりました。
さばいたイカは、「今月のおうちごはん」のレシピを参考に調理してみました。
イカをさばいてしまえばどれも簡単で、びっくりするくらい一瞬で作れました(特に下２つは火を使わないのですぐ出来ます)。
しかも、自分で作った料理とはおもえないくらいおいしくできるのでおすすめです。
4品も作られたのですね。さすがですね。
私は「ネギ梅ナムル」にしばらくハマって、そればっかり作って食べてました。
イカのお刺身もとても美味しいですが、アレンジすると更に美味しくいただけますね～。
投稿： naomin | 2011年7月27日 (水) 09:21
naominさん
こんにちは！
簡単なので、すぐ作れますね。
アレンジもおいしいですね！
「マイカと山芋のキムチ和え」のキムチをカクテキで作るのが
おすすめです！
投稿： kogita | 2011年8月 2日 (火) 08:05